نشأت مؤسسة فلاحة إنوف من مجموعة التفكير فلاحة إنوف التي تأسست عام 2007، على هامش أنشطة المعرض الدولي للزراعة 'فلاحة'
وللحفاظ على روح "فلاحة" والحرص على تعزيز أنشطتها لتصبح فضاءً حقيقياً للتواصل بين الفاعلين في قطاع الزراعة والصناعات الزراعية، لم تعد  مجرد معرض بلقاء سنوي، بل تطورت إلى مؤسسة تجمع كل المشاركين وهي مفتوحة لكل أسرة الصناعات الغذائية. لقد أصبحت حلقة وصل حقيقية بين مختلف المتعاملين الاقتصاديين في قطاع الصناعات الغذائية، من المنبع إلى المصب، مع 
إن هذا التوجه الجديد، الذي تمليه التحديات الاقتصادية الجديدة، يهدف إلى جعل هذه المؤسسة أكثر ديناميكية وفي خدمة تطوير الزراعة والصناعات الزراعية. وينبثق برنامج عملها من التوصيات والأنشطة الناتجة عن هذه اللقاءات.
كما تهدف المؤسسة إلى الإعلام ومشاركة التقدم التقني والتكنولوجي، بما يتماشى مع تطور القطاع الزراعي وقطاع الصناعات الزراعية، الذي يتجه بشكل متزايد نحو الابتكار والكفاءة والقدرة التنافسية.
تتكون المؤسسة من مجموعة من المتعاملين الاقتصاديين تؤطرهم جمعيات مهنية متخصصة، وخبراء وباحثين من جمعيات المهندسين الزراعيين والبيطريين والاقتصاديين الزراعيين.
تسعى المؤسسة لأن تكون منتدى حقيقياً للتشاور وأداة للتعبئة والتوحيد لتمكين تطوير القطاع الزراعي وقطاع الصناعات الزراعية.
يؤطرها منتدى للتفكير حول المواضيع التي تغطي جميع توقعات القطاع المتعلقة بالقضايا والابتكارات الراهنة.
تهدف المؤسسة إلى المساهمة، بالتعاون مع شركائها، في:

جعل مختلف قطاعات الصناعات الغذائية أكثر تنافسية وإنتاجية وتنوعاً.

تطوير المبادرة الخاصة وتعزيز احتراف المتعاملين الاقتصاديين ومنظماتهم.

​